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釀酒、食品飲料板塊13日盤中反彈走高，截至發稿，酒類股方面，天佑德酒漲停，燕京啤酒、蘭州黃河漲約4%，青島啤酒、惠泉啤酒漲超2%；食品飲料股方面，五芳齋漲停，桃李面包漲超7%，克明食品漲約6%，泉陽泉、華統股份、李子園等漲超4%。
機構表示，防疫優化以來，市場對大消費復蘇非常關注，在預期和政策的不斷強化下，消費“復蘇牛”值得期待。
方正證券指出，目前白酒消費場景與消費信心處于修復通道中，企業年會、宴席等活動的開展尚不頻繁，短期動銷較去年同期表現較弱，渠道庫存也相對較高，但未來供需端持續改善方向相對較為確定，春節或迎來一波略弱于去年同期的消費小高潮。且從回款上看，各家酒廠開門紅進度較好，其中高端酒與地產酒回款表現較好，預計2022年四季報&2023年一季報表層面表現穩健，而次高端在宴席等消費復蘇下全年彈性較高。
該機構認為高端的確定性仍是最大的，貴州茅臺，五糧液，瀘州老窖；其次區域龍頭的場景緊隨其后，婚喪嫁娶，朋友聚飲，重點關注洋河股份，口子窖。五糧液，洋河股份在2023年預期差較大。
餐飲產業鏈方面，客流量持續快速恢復，餐飲產業鏈加速復蘇。根據地鐵客運量數據，多地持續呈現直線反彈；北京、上海、深圳等一、二線城市已恢復至12月前水平。而餐飲產業鏈整體表現將直接受益于消費者日常活動的常態化，短期波動對中大型餐飲連鎖及供應幾乎無影響。此外受放開催化，酒店宴席的積壓需求有望實現回補，因此看好一季度在宴席渠道有重點布局公司業績表現。整體來看，該機構建議重點關注三條主線邏輯：1）消費場景嚴重受損修復，具備較強業績彈性的絕味食品、紫燕食品、巴比食品；2）餐飲快速恢復提振需求的安井食品、千味央廚、立高食品、日辰股份；3）內生顯著改善以及主業切換的天味食品、龍大美食。
